Udbeningskniv Buet (S) Morakniv
Denne Morakniv udbeningskniv har et fleksibelt 132 mm buet blad i genbrugt svensk rustfrit stål for præcis skæring med minimalt spild.
Føj til overvågning, så giver vi besked så snart varen er på lager igen.
Udbeningskniv Buet (S) Morakniv
Beskrivelse
En specialudviklet udbeningskniv designet til at give maksimal kontrol ved finskæring og udbening af fjerkræ, svinekød, oksekød og vildt. Den buede profil i kombination med et fleksibelt, fleksibelt blad gør det nemt at skære tæt på knogler, membraner og led uden at beskadige kødfibrene. Resultatet er renere snit, hurtigere arbejdshastighed og minimalt råmaterialespild.
Knivbladet er fremstillet i Mora af omhyggeligt hærdet, genbrugt svensk rustfrit stål. Det giver en langvarig skarphed, høj modstandsdygtighed over for fugt og korrosion samt nem rengøring for at opfylde strenge hygiejnekrav i professionelle slagterier og restaurantkøkkener samt i jagthold eller hjemmekokke.
Funktioner og fordele
- Buet bladprofil for optimal præcision: Den buede form giver et naturligt bevægelsesmønster, der letter fejende snit og giver dig nem adgang til led og svært tilgængelige knogler.
- Fleksibelt blad i genbrugssvensk stål: Det 1,85 mm tykke blad giver præcis den rette mængde fleksibilitet til at følge knoglens konturer uden at bøje, hvilket minimerer kødtab.
- Holdbar skarphed og nem pleje: Rustfrit stål bevarer sin skarphed under lange arbejdsskift og er let at slibe, når det er nødvendigt.
- Ergonomisk sikkerhed: Håndtaget er designet til et stabilt greb, selv med våde eller fedtede hænder, hvilket reducerer håndledstræthed og øger sikkerheden.
- Hygiejnisk design: Nem at desinficere og rengøre mellem forskellige skæretrin.
Specifikationer
- Bladlængde: 132 mm
- Totallængde: 259 mm
- Bladtykkelse: 1,85 mm
- Bladprofil: Buet / Fleksibel
- Ståltype: Genbrugssvensk rustfrit stål
- Anvendelse: Udbening, slagtning, hakning, rengøring

